Oltu'nun unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri yeniden sofrada

Oltu Meslek Yüksek Okulu tarafından unutulmaya yüz tutmuş lezzetler gün yüzüne çıkarıldı.

Oltu'nun unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri yeniden sofrada

Oltu ve çevre ilçelerde geçmişte yapılan ve günümüzde kaybolmaya yüz tutmuş lezzetler dut çullaması, pestil kayganası, mantı, siron, erişte, kete, katmer, tandır ekmeği, fırın haçapuru, kavut aşı, kuymak hasuta, cağ kebabı gibi yemekler yapılarak tanıtıldı.

Atatürk Üniversitesi Oltu Meslek Yüksek Okulu, Bilimsel Araştırma Projeleri (BAP) koordinatörlüğü lisans katılımı toplumsal duyarlılık projesi kapsamında Oltu yöresine ait unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri yeniden yaparak, projeye katılan konuklara ikram ettiler.

Atatürk Üniversitesi Oltu Meslek Yüksek Okulu Müdürü Prof. Dr. Cavit Yeşilyurt, “Bugün Atatürk Üniversitesi Oltu Meslek Yüksek Okulu sosyal sorumluluk projelerinden birisini icra ediyoruz bugünkü projemizde Oltu ve yöresinin unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini tanıtmak istedik. Aslında buradaki yiyeceklerimizin tamamı unutulmaya yüz tutmuş değil onları da diğerlerinin yanında yaptık. Mesela Hasuta, haşıl, siron bunlar unutulmaya yüz tutmuş yemeklerimiz bunları misafirlerimizle birlikte paylaştık. Oltu'da daha neler yapabileceğimizi görmüş olduk. Bu yiyeceklerin ne kadar sağlıklı olduğunu da görmüş olduk. Bu proje bize cesaret verdi” diye konuştu.

Proje sorumlusu Atatürk Üniversitesi Oltu Meslek Yüksek Okulu öğretim üyesi Dr. Mualla Çil ise projenin amacının geçmişte unutulmaya yüz tutmuş yemeklerimizin tekrar günümüzde yaşatmak olduğunu belirterek, “Özellikle genç nesillerimize tattırmak amacı ile hazırlamış olduğumuz bir proje oldukça ilgi toplandığının inancındayım. Yararlı olacağını düşünüyoruz” dedi.

Ormancılık bölümü birinci sınıf öğrencisi Muammer Aksan da “Oltu'muzun yöresel unutulmaya yüz tutmuş yemeklerini tanıtmak için bir proje yaptık. Ablalarımızın yardımıyla tatmadığımız lezzetleri gün yüzüne çıkarmak için böyle bir proje yaptık. İnşallah beğeni olacak” dedi.

Tandır sahibi yöresel yemekler ustası Mumine Macit ise, “Bugün yöremizin yemeklerini tanıtmak için buradayız. Dut çullaması, pestil kayganası, mantı, siron, erişte, kete, katmer, tandır ekmeği, fırın haçapuru, kavut aşı, kuymak hasuta, bunları inşallah tanıtacağız bunlar unutulan yemekler olduğu için bunları tanıtmak amacı ile buradayız, tanıtmaya çalışacağız” dedi.

Oltu Meslek Yüksek Okulu öğrencilerinden Ahmet Karahasan ise, “BAP projesi kapsamında Oltu yöresinde unutulmaya yüz tutmuş yemeklerimizi tanıtmak amacı ile okulumuz desteği ile hocamız Mualla Çil ile böyle bir proje yapmak istedik, umarım başarılı oluruz. Umarım beğenilir unutulan bu yemeklerimizi insanlara tekrar hatırlatırız. Amacımız bu bize bu desteği veren herkese teşekkür ederiz” dedi.

Yöresel Lezzetler projesi tanıtım toplantısına Oltu Beşeri ve Sosyal Bilimler Dekanı Prof. Dr. Aslan Gülcü, Oltu Meslek Yüksek Okulu Müdürü Prof. Dr. Cavit Yeşilyurt, Oltu Milli Eğitim Müdürü Ömer Cengiz, Oltu Ticaret Odası Başkanı Baki Karaca, Oltu Halk Eğitim Merkezi Müdürü Cemal Tanrıver'in yanı sıra birçok öğretim üyesi ve öğrenci katıldı.

HABERE AİT RESİMLER

Kaynak: Oltu Medya
Editör: Oltu Medya
Beğendim 3 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


Savaş YILMAZ Savaş YILMAZ 15.01.2020

Milli Eğitim Müdürümüz Ömer CENGİZ değil, Ömer ZENGİN. Paslı cağ kebabı ocağı boyansaymış iyi olurmuş. Yemekler çok lezzetli görünüyor. Herkesin emeğine sağlık. Başarılar dilerim.

yükleniyor

BU HABERİ OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU

BURÇLAR

(21 Mart - 20 Nisan)

Koç Burcunun 07.04.2020 Günlük Yorumu

(21 Nisan - 21 Mayıs)

Boğa Burcunun 07.04.2020 Günlük Yorumu

(22 Mayıs - 22 Haziran)

İkizler Burcunun 07.04.2020 Günlük Yorumu

(23 Haziran - 22 Temmuz)

Yengeç Burcunun 07.04.2020 Günlük Yorumu

(23 Temmuz - 22 Ağustos)

Aslan Burcunun 07.04.2020 Günlük Yorumu

(23 Ağustos - 22 Eylül)

Başak Burcunun 07.04.2020 Günlük Yorumu

(23 Eylül - 22 Ekim)

Terazi Burcunun 07.04.2020 Günlük Yorumu

(23 Ekim - 21 Kasım)

Akrep Burcunun 07.04.2020 Günlük Yorumu

(22 Kasım - 21 Aralık)

Yay Burcunun 07.04.2020 Günlük Yorumu

(22 Aralık - 21 Ocak)

Oğlak Burcunun 07.04.2020 Günlük Yorumu

(22 Ocak - 19 Şubat)

Kova Burcunun 07.04.2020 Günlük Yorumu

(20 Şubat - 20 Mart)

Balık Burcunun 07.04.2020 Günlük Yorumu

NAMAZ VAKİTLERİ

TAZİYELER

tümü
yukarı çık